ТРАДИЦИИ, НАБОЖНОСТЬ И ФОЛЬКЛОР
Смесь религиозных культов и древних языческих обрядов, земля Саленто богата престольными праздниками, ярмарками, которые – наследие аграрной экономики когда рынки были места обмена сельскохозяйственных орудией и скотов, праздниками, которые в прошлом были единственной возможностью коллективного развлечения. Сегодня, всё это является мостом и связью с традициями, которые очень охотно принимают те, кто хочет узнать о них. Среди иллюминаций, процессий, духовых оркестров, фейерверков, “фокара”, “пиццика”, “тарантате” и различных дегустаций типичных продуктов, позвольте очаровать вас историческими традициями. Вас может удивить!
Необходимо посетить событие “Вилле ин феста ”, которая проводится в мае в Леука. В этот день, великолепные виллы девятнадцатого века в Санта Мариа ди Леука будут открыты для посетителей. Можно полюбоваться историческими и архитектурными особенностями вилл благодаря посещению с гидом и винно-гастрономическим дегустациям типичных местных продуктов.
Всегда в Леука, как не посетить в феррагосто празднования Успения Пресвятой Богородицы. В Леука этот праздник начинается 14 августа, когда статую Богородицы носят в Церкови Христа Царя. Отсюда эту статую носят по улицам города 15 августа с длинным и душевным церковным шествием, сказано “Инторчата” (то есть факел), потому что многие люди с зажженными факелами несут статую Богородицы на процессии, освещая путь, и потом завершают церковую процессию в море. Приходя в порт, статую ставят на рыболовное судно, которое тянут жребий и украшают для этого особого события. Следовано паранцами, лодками и духовым оркестром на волнующей процессии, рыболовное судно перевозит статую до Марина Сан Грегорио а потом возвращается.
По возвращении есть обедня и в заключение вечера небо освещено фейерверками. Праздник продолжается до поздней ночи с киосками кондитерских изделиий, иллюминациями и концертами популярной музыки.
В Лечче (13 декабря) есть восхитительный рынок статуэток из терракоты и папье-маше, которые изображают фигуры Рождества Христова. Созданные умелыми руками, они делают более ценным Рождество. Пока мы ждём его – интересно сделать прыжок в прошлое с культом огня: в Спонгано (22 декабря) проходит праздник “Феста делле панаре” (то есть плетеные корзины с оливковыми выжимками, которые горят в обряде умилостивления) где священное и мирское встречаются и… уже Рождество. Магия Рождества достигает вершины в Триказе и в Кастро (25 декабря) благодаря Рождеству Христово, где можно найти древние языческие обряды умилостивления и очищения, которые Церковь потом обращалась в христианство. С огнями разбросаны повсюду, в Новоли (16/17 января) есть “фокара”, исторический огонь и самый большой из Средиземноморских стран. Здесь темнота менее темная и злые духи боятся света и удаляются. Немного пепла или угля, чтобы забрать, нам удачу принесят. Да, ещё раз Святой защитит нас.
Наследие различных культур, которые проходили Землю Саленто, языческие обряды стали православными Церковю. И “Канделора” (2 февраля, во всех церквях) также очень интересно. Освящение свечей происходит от древних Луперкалией, также они потом были обращены в христианство. В Мартано, в следующее воскресенье, проводится старинная ярмарка, известна главным образом коневодством. А потом приходит Карнавал. Происходя от Латинских Сатурналий, окутывает живостью и весельем знаменитые декоративные платформы в Галлиполи (суббота, воскресенье и масленицу). Вы готовы на всё? Другой главный праздник, это праздник сан Джузеппе. Представьте себе в частных домах (Джурдиньяно 19 марта) стол, уставленный яствами, как обетом. Тринадцать блюд составляют еду по традиции. А сотрапезники? Они олицетворяют сан Джузеппе, Богородицу и других Святых. Обряды и мифы встречаются здесь, в шаге от нас и от вас.
Саленто легко льстит Галлиполи, где в страстную Пятницу (6 апреля) четыре братств с капюшоном, неторопливым шагом, возглавляют длинную процессию до рассвета. Или как в Калимера, где есть традиция пройти насквозь через отверстие в камне, который находится в церкви Сан Вито. Или как древнее паломничество пешком от Лечче до святилища в Санта Мария ди Леука в апреле. Потом есть типичные блюда крестьянской традиции, которые можно попробовать в первые праздники и обряды умилостивления, которые были языческие обряды в старое время, призывающие изобилие и плодородие (Санникола, весна “Ла примавера де лу Машу”, 2/3 неделя месяца). Всё это призыв к жизни на открытом воздухе, хорошая погода обнимает нас. Это Возрождение.
Дни удлиняются и настраивают на легкомысленные прогулки, престольные праздники начинают показывать свои иллюминации. Среди многих, праздник в Калимера (21 июня) имеет особую традицию: повешены на улицах в центре города, сияют, чарующие и обворожительные, многочисленные бумажные фонарики, сделанные из тростника и папиросной бумаги гражданинами. В следующие дни (24/26 июня или в конце июня) начинается “Борго ин феста”, то есть праздник открытия лета в Саленто. Проведя там ночь Святого Иоанна, среди шутов, акробатов, пожирателей огня и жонглеров, можно узнать ”Обряды Росы”, связанные с волшебной ночью на 24 июня. Кроме того, в Галатина, в дни праздника святых апостолов Петра и Павла (28/30 июня) бубны и типичная музыка “пиццика” сопровождают танец “тарантате” с терапевтической френезией, обряд суфизма, которая побуждает всех двигать руками и ногами в такт музыке. Ой…! Мы также были укушены тарантулом?
Богатый праздниками, в этот месяц мастера в Саленто подготавливают иллюминацию с непревзойденным мастерством для праздника санта Доменика в Скоррано (5/7 июля). Тысячи мелких разноцветных светов воспроизводят иконописи святых, памятники и древние архитектуры. Национальное состязание фейерверков, светят также в такт музыке, это одна из причин, почему идти туда: изумление, удивление очарование и восхищение захватывают глаза и сердце. Навсегда. Не менее живописным является свет солнца на закате на море в Галлиполи. Здесь в течение двух столетий, во время праздника Санта Кристина (23/25 июля) проводится длинная процессия лодок позади статуи Святой. В религиозной тишине. Как в Мартиньяно, в день праздника в честь Святого Панталеоне (26/27 июля), когда верующие кроют золотом и деньгами статую Святого. По благочестию, милость Божья придёт.
Мы найдем запахи кухни в Саленто в историческом празднике “Феста делла муничеддра” в Каннолеи (10/13 августа). Простая и давная традиция готовить улитки здесь освещает праздник и принимает очень много людей. Те люди, которые после заскочить религиозно в Отранто (14 августа) в связи с Праздником Святых Мучеников, едут в Торре Падули (15 августа) где танцуют древний танец “Данца делле Спаде” (танец шпагами) и среди вызовов и борьб, в навязчивый такт бубнами, мужчины сообразуются с танцом “пиццика-скерма”. Заключительный концерт Нотте делла Таранта (ночь тарантула) в Мелпиньяно (27 августа) является кульминацией серии концертов в разных городах в Саленто, которые делают “пиццика”, ритм что течет в крови. А потом, в Лечче есть Праздник Святого Оронцо (24/28 августа), который устанавливает конец лета. Привлекательные сотни киосков, богатых ремесленных и местных продуктов. Очень красивые иллюминации. Глаза блестят, нужно попрощаться с летом. До скорого!
Приходит осень и виноград начинает созревать. Хорошо знают об этом в Карпигняно Салентино, где каждый год проводится исторический праздник вина “феста де ли миеру” (первая неделя сентября), королева праздников в Саленто. Произнося тост сбору винограда с отличным вином, пробовая традиционную кухню и танцуя популярную музыку, может случиться увидеть неистовую битву сельдереем, известная как “бросание сельдерея”. За здоровье! От мирского к священному с захватывающей процессией лодок в Отранто (первое воскресенье сентября), где рыбаки и моряки перевозят статую Богородицу Открытое Море на рыболовное судно к порту. И наконец праздник сан Джузеппе из Копертино, чувствуется в своем родном городе (16/19 сентября) с прекрасными иллюминациями и фейерверками. Ещё другая улыбка, пожалуйста!
Главное событие лета в Саленто это праздник “те ла волиа каццата” (во второй декаде октября), который побратимом с праздником “Феста дел Ризотто в Виллимпента” (Мантуя). Так, вместе с типичными блюдами оливок и блюдами традиционной кухни, есть аромат ризотто, полента и ламбруско. Красивое сочетание, благодаря теплому приему людей из Саленто. Тот же прием мы находим в ярмарке в День Всех Святых (1 ноября) в Карпигньяно, связана с сельской средой для торговли животными. От 1000 года, в преддверии зимы, здесь можно найти продукты каждого типа. Зима уже близко и просит сильно согреваться. Вот праздник “феста дел Вино Новелло” (молодое вино) в Леверано (в первую неделю ноября) где, между акробатами и пожирателями огня, ждут точное время, чтобы откупорить бутылки молодого вина. А потом “фокара” Сан Андреа в Презичче. (29 ноября). Языческие обряды огня начинаются.
Тексты из Welcome Box